Herstellung von Alkohol: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 22. Mai 2012, 19:03 Uhr

=== Sekundäre Überschrift ===Liebe Leser,
In diesem Kas-Wiki werden wir euch unser Thema bzw. unsere Experimente zu Herstellung von Alkohol, sowie weitere Informationen zu Alkoholen, die ihr in dem fortfolgenden Inhaltsverzeichnis einsehen könnt präsentieren

Allgemeines

Ethanol ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel (C2H6O).

Datei:Ethanol.png

Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen Geruch. Bekannt ist Ethanol als Bestandteil von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Likör. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten organischen Reaktionen. In der Neuzeit wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethylen hergestellt. Ethanol hat weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die medizinischen oder kosmetischen Zwecken dienen wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. In der chemischen Industrie dient es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese von weiteren Produkten. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als so genanntes Bioethanol verwendet.

Experiment 1 (Alkoholgewinnung)

Geräte & Chemikalien

2 Erlenmeyerkolben,2 Stopfen mit Löchern,2 U-Glasrohre,2 Standzylinder

Weintrauben,Traubenzucker,Hefe,Kalkwasser,Wasser

Experiment 2 (Destillation)

Aufgabe/Fragestellung

Gewinne aus dem Wasser-Alkohol Gemisch reinen Alkohol

Geräte & Materialien

• Stativmaterial
• Heizhaube/Bunsenbrenner Datei:Bunsen burner.jpg
• Rundkoblen mit Ansatzstutzen

Abbildung

1. Wärmequelle (hier: ein Bunsenbrenner) (1)
2. Destillierkolben (ein Rundkolben) (2)
3. Destillieraufsatz
4. Thermometer (4)
5. Kühler (5)
6. Kühlwassereingang (6)
7. Kühlwasserausgang
8. Rundkolben (wegen Vakuumdestillation!) für Destillat
9. zur Vakuumpumpe (9)
10. Destillationsvorstoss (Vakuumadapter)